Никаких проблем с обновлением у меня не возникло. Я обновляла iOS через iTunes, подключив iPhone5 к MacBook. У меня MacBook White с Mac OS Lion 10.7.5. Для этого я обновила iTunes до последней версии (v11.1) скачав установщик с сайта Apple.com. На всякий случай, в новом iTunes сделала резервную копию моего iPhone5. А уже после этого согласилась на обновление которое предлагал мне iTunes.
Первое, что я увидела после обновления это был полностью новый дизайн, начиная от экрана блокировки и заканчивая новыми иконками и внутренним дизайном приложений. Каждая деталь в системе переосмыслена или хотя бы перерисована. По моему, теперь всё в iOS гармонично... ну, почти )